염증에 좋은 식품으로 어떤 것들이 있을까요? 오늘은 항염에 효과적인 비타민 종류와 효능, 항염증 식품에 대해서 자세히 알아보겠습니다.
항염에 효과적인 비타민
비타민A
비타민A는 베타카로틴 형태로 제공되는데, 베타카로틴은 우리 몸 내부에서 비타민A로 전환되는 프로비타민으로 면역체계가 과도하게 활성화되어 염증이 발생하는 것을 막아줍니다.
활성산소로부터 신체를 보호하는 항산화제로 비타민A,베타카로틴이 풍부한 식단인 당근, 케일, 시금치 등 녹색잎 채소를 섭취하면 염증을 줄이는데 효과적입니다.
비타민B
비타민B6의 수치가 낮으면 류마티스 관절염과 같은 자가면역 질환을 유발할 수 있습니다.
비타민B가 풍부한 버섯, 참치, 멜론, 케일 등을 섭취하면 염증 완화에 도움이 되고, 소량의 엽산 보충제를 섭취해도 염증을 줄일 수 있습니다.
엽산을 함유한 식품으로는 완두콩, 녹색 잎채소, 아스파라거스 등이 있습니다.
비타민C
면역체계의 기능을 유지하도록 도와주는 비타민C는 염증을 유발하는 활성산소를 제거해 줍니다.
보충제보다는 식단에서 다양한 과일과 채소를 섭취함으로써 비타민C를 얻는 것이 가장 좋습니다.
비타민D
대부분의 사람들이 비타민D가 결핍되어 있습니다. 비타민D는 햇빛에 노출되면 자연적으로 얻을 수 있지만 이러한 방식으로 모두 얻을 수 있는 것은 아닙니다.
비타민D가 함유된 생선, 계란 노른자, 우유 등을 포함한 보충 음식을 먹는 것도 도움이 됩니다.
비타민E
아몬드, 해바라기씨 등의 견과류, 아보카도, 시금치에 많은 비타민E는 항염 효과가 있고 보충제는 염증 질환을 앓고 있는 사람들에게 도움이 될 수 있습니다.
비타민K
비타민K는 염증을 낮춰주고 혈액응고를 돕고, 뼈 건강을 유지하는데 효과적입니다.
뼈건강에 중요한 역할을 하는 비타민K는 케일, 브로콜리, 양배추, 시금치, 닭고기, 계란 등에 많이 함유되어 있습니다.
염증에 좋은 식품 7가지
1. 아몬드
마그네슘과 식물성 단백질이 풍부한 아몬드는 건강에 좋은 지방, 비타민E, 망간이 풍부합니다.
아몬드 섭취는 심잘 질환의 위험성을 낮춰주고 체중 감량에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다.
2. 아보카도
심장 건강에 좋은 아보카도는 섬유질, 칼륨, 마그네슘의 훌륭한 공급원입니다.
항산화에 도움이 되는 폴리페놀이 함유되어 있어 염증을 완화하는데 도움을 줍니다.
3. 블루베리
폴리페놀이 많이 함유된 블루베리는 플라보노이드, 안토시아닌의 항산화 성분을 가지고 있어 세포 손상을 예방하고 회복하는데 도움을 줍니다.
4. 당근
강력한 항산화제인 베타카로틴이 많고, 루테인, 지아잔틴이 많아 눈 건강은 물론 암 위험을 줄이는데 효과적입니다.
당근은 칼로리가 낮고 섬유질이 많아 체중조절에 도움을 줍니다.
5. 콩
섬유질이 풍부한 콩은 폴리페놀을 함유하고 있어 심장질환, 고혈압, 당뇨병 을 예방하고 염증을 감소시켜 줍니다.
6. 케일
케일은 비타민C가 많고 칼슘, 철, 마그네슘 등의 풍부합니다. 나트륨과 칼로리가 낮고 섬유소를 함유하고 있습니다.
지아잔틴, 루테인이 있어 백내장, 황반변성의 위험을 낮추는데 도움을 주는 채소입니다.
7. 연어
오메가3가 풍부한 연어는 건강한 지방으로 염증을 낮춰주어 심장에 좋은 콜레스테롤을 유지하고 안구 건조증을 개선하는데 도움을 줍니다.
염증에 좋은 식품은 건강을 개선하는데 도움을 줍니다. 튀긴 음식, 흰밀가루, 정제된 탄수화물, 붉은 고기, 마가린 등은 염증을 높여주는 식품으로 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.
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